Abant Çorbası Tarifi

0

Köfte ve patatesin birleşimiyle pişirilen bu çorba, lezzetiyle damak tadımıza hitap eden çorbalar arasına girdi. Bayanlarda değişik çorba arayışları her zaman olur, bu çorba tarifi önerimizi denemelisiniz..
Bu malzeme miktarıyla 6 porsiyon çorba elde edersiniz, hazırlanması ve yapılması toplam yarım saatinizi alır.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:6      Hazırlık:10dak.      Pişirme: 20dak.

abant çorbası tarifi

abant çorbası tarifi

abant çorbası tarifi

abant çorbası tarifi

Abant Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 200 gr kıyma
  • 1 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 lt sıcak su

Abant çorbasının üzeri için malzemeler

  • 1.5  tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı nane

Abant Çorbası Nasıl Yapılır

Kıymanın içerisine tuz ve karabiber katarak yoğuralım ve misket büyüklüğünde köfteler yapalım.
Hazırladığımız köftelerin üzerine çok az un serperek tencerede erittiğimiz tereyağında çevirelim.
Üzerine 1 bardak kadar su katarak biraz daha pişirelim ve rendelediğimiz soğan ve patatesi katarak suyunu ilave edelim.
Patatesler pişene kadar kısık ateşte pişirelim.
Yoğurt,un, yumurta sarısı ve limon damlası ile meyanesini hazırlayarak çırpalım.
Abant Çorbası Tarifi için sıcak suyundan kepçe yardımıyla alarak yavaş yavaş karıştıralım ve meyanenin ılımasını sağlayalım.
Ilık olan meyaneyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edelim ve biraz daha pişirerek tuzunu ilave edelim, ocaktan alalım.
Erittiğimiz tereyağında nane yakalım ve çorbanın üzerine gezdirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply