Balkabağının tatlısını hemen hemen herkes çok sever. Bal kabağını bir de yaş pastada denemelisiniz. Sonuç mükemmel! balkabaklı yaş pasta tarifi tam ağzınıza layık.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:8 Hazırlık:20 dk. Pişirme:25 dk.
balkabaklı yaş pasta tarifi
Balkabaklı Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Balkabaklı Yaş Pasta Pandispanya Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 3 kahve fincanı şeker
- 4 kahve fincanı un
- Yarım paket kabartma tozu
Balkabaklı Yaş Pasta Krema Malzemeleri
- Yarım lt süt
- 2 çorba kaşığı un
- 5 çorba kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı şeker
- 2 paket vanilya
Balkabaklı Yaş Pasta Üzeri için Malzemeler
- 2 dilim bal kabağı
- 5 su bardağı şeker
- Ceviz
Balkabaklı Yaş Pasta Yapılışı
Önce kabağı soyarak dilimleyelim şekeri üzerine gezdirelim sulanınca kısık ateşte pişirelim.
Pandispanya için, şeker ve yumurtayı iyice köpürüp krema gibi olana kadar çok çırpalım.
Sonra un ve kabartma tozunu katıp, kaşıkla karıştırarak kalıba boşaltalım 180 derecede pişirelim.
Kek soğuduktan sonra uzun bir bıçakla ortadan keselim.
Kekin yarısını kullanacağız.
Tencereye vanilya dışındaki krema malzemelerini alalım karıştırarak pişirelim.
Vanilyasını ilave ederek blenderden geçirelim.
Kekin üzerini krema ile kaplayalım ve en üst kısmına blenderden geçirdiğimiz kabak tatlımızı sürelim.
Balkabaklı yaş pastamızı, buzdolabında soğutalım ve üzerine kırılmış ceviz serperek servis edelim.
NOT: Pandispanya hamurunun yarısını kullanıyoruz diğer yarısını soğuduktan sonra sera ile kaplayıp daha sonra kullanmak için dondurucuda bekletebiliriz.
