Barbili doğum günü pastası tarifimizi kız çocuğu olan takipçilerimiz yavrularının özel gününde kendi elleri ile hazırlamak isteyecektir. Yaptığım barbili pastayı arkadaşımın kızının doğum günü için hazırladım. Sizlere pasta resimleri yerine çocukların mutluluğunu ve pastayı kesmeye kıyamayan bakışlarını çekip göstermek isterdim. Çok zor olmayan fakat biraz yapımı uğraştıran pastamızı sizler evdeki barbinizin görüntüsüne göre daha farklı süslemeler ve malzemeler kullanarak çok daha güzel pastalar yapabilirsiniz. Her şey hayal gücünüze kalmış.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 20
Hazırlık: 120 dk Pişirme: 60 dk
barbili doğum günü pastası tarifi
barbili doğum günü pastası tarifi
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Malzemeleri
- 8 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sıcak su
- 2 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Muhallebi Malzemesi
- 1 litre süt
- 1.5 su bardağı şeker
- 2.5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Ganaj Malzemesi
- 200 gr bitter çikolata
- 1 paket krema
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Ara Malzemesi
- 3 adet muz
- Süt veya meyve suyu (keki ıslatmak için )
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Üst Malzemesi
- Renkli şeker hamurları
Barbili Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı
Barbili pastanın ilk önce kekini hazırlayalım. Yumurtaların beyazı ve sarısını ayıralım.
Geniş bir kasede yumurta akını bir fiske tuz ile çırpalım.
Ayrı bir kasede yumurta sarısı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sıvı yağ, sıcak su, vanilya ekleyerek çırpalım. Unu eleyerek kabartma tozu ile birlikte ekleyip karıştıralım.
En son kar halindeki yumurta aklarını katıp yavaş yavaş karıştıralım. Yumurtanın sönmemesine dikkat edelim.
Hamuru iki ayrı kalıp da 180 derecede pişirelim.
Krema malzemelerini tencereye alarak muhallebi kıvamı pişirelim.
Pişen kekin üste gelecek kısmını bıçak ile kenarından ufak ufak keserek etek şekli verelim.
Ben borcam tencerede pişirdiğim için şekil vermem kolay oldu.
Kekleri ikiye ayıralım. En alt tabanı süt veya meyve suyu ile ıslatalım.
Üzerine krema sürelim. İkinci katıda aynı şekilde ıslatalım. Muz yerleştirelim.
Diğer katları’da aynı şekilde hazırlayalım. En üst kısmın ortasını bıçak ile yuvarlak şekilde oyalım.
Bacaklarını çıkarttığımız ve sera ile sardığımız barbi bebeği yerleştirelim.
Ganaj için kremayı tavaya alalım. Kaynama noktasına gelince ocağı kapatarak çikolata katalım.
Karıştırarak erittiğimiz çikolatayı kıvam alması için soğuyunca çırpalım.
Kekin tamamını ganaj ile kaplayalım. Şeker hamurundan elbisesinin rengini belirlediğiniz bir rengi seçelim.
Yuvarlak açarak eteği yapalım. Ve nasıl bir elbise hayal ediyorsanız o şekilde süsleyelim.
Dolapda dinlendirdiğimiz barbili doğum günü pastasını ikram edelim.
