Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi

0

Konya Ereğli’nin o nefis beyaz kirazları ile yapılan, muhteşem beyaz kiraz reçeli tarifi.

Mutfak:İç Anadolu       Elde Edilen:1 kg
Hazırlık:  20 dk.             Pişirme:30 dk.

Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi Malzemeleri

  • 1 Kg Beyaz Kiraz
  • 1 Kg Toz şeker (5 su bardağı)
  • Yarım Limon

Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi Yapılışı

Kirazların sapları ve çekirdekleri çıkartılır.
(Kirazın çekirdeğini elinizle kirazı biraz açarak ya da tel toka yardımıyla çıkarabilirsiniz)
Bir tencereye biraz kiraz biraz şeker dökerek malzemeyi doldurunuz.
Kiraz çabuk sulanacağı için birkaç saat beklemeniz yeterli olacaktır.
Kısık ateşte ocağa koyunuz.
Köpüklenmeye başlayınca üzerinden tahta kaşık yardımıyla köpüklerini alınız.
Kapatmanıza yakın yarım limonu tencereye sıkıp karıştırınız.
Ilıyınca tencerenin üzerine tülbent kapatıp güneşte bir gün kadar bekletiniz.
Kaynayan suda birkaç dakika beklettiğiniz kavanozların suyunu kurulayıp, sıcak kavanoza soğuk reçeli koyup kapaklarını kapatırsanız reçel çok iyi korunacaktır.

Share.

About Author

Leave A Reply