Büzgülü Baklava Tarifi

0

Büzgülü Baklava Tarifi Malzemeleri

  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 50 gr tereyağ ( 3 çorba kaşığı kadar )
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un ( yaklaşık 5 bardak )

Açmak İçin :

  • 1.5 su bardağı mısır nişastası
  • 1.5 su bardağı buğday nişastası

İç Malzemesi :

  • 500 gr ceviz
  • 2.5 çorba kaşığı şeker
  • 200 gr tereyağ
  • 1 çay bardağı sıvıyağ

Şerbet Malzemesi :

  • 5 su bardağı şeker
  • 4.5 su bardağı su
  • 2 parça limon tuzu
büzgülü baklava tarifi

büzgülü baklava tarifi

Büzgülü Baklava Tarifi Yapılışı

Yoğurma kasesinin içerisine kabartma tozunu ve sirkeyi ilave ederek aktif hale getirelim.
Üzerine diğer malzemeleri ilave ederek karıştıralım.
Yavaş yavaş un ilave ederek güzel bir hamur elde edelim.
Hamuru 22 eşit beze yaparak üzerini kapatalım ve dinlendirelim.
Hamur dinlenirken şerbet malzemesini tencereye alalım.
Kaynadıktan 10 dk sonra limon tuzu katıp biraz daha kaynatarak ocaktan alalım.
Cevizi çok ezmeden kıralım ve şeker ile karıştıralım.
Tereyağ eriterek sıvıyağ ile karıştıralım.
Geniş bir kasede nişastaları karıştıralım.
Hazırlıklarımızı tamamladıktan sonra bezeyi nişasta serperek açalım.
Açtığımız hamuru ortasından keselim.
Üzerine ceviz serpelim ve baklava oklavasına saralım.
Oklava üzerinde büzdürelim ve çekerek çıkartalım.
Tepsiye yerleştirelim. Diğer bezeleri’de aynı şekilde hazırlayalım.
Hazırladığımız tatlının üzerine kaşık ile tereyağ gezdirelim.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan tatlıya ılık şerbeti gezdirelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply