Buzluk Böreği Tarifi

0

Ani gelen misafirlere karşı hazırlıklı olmak veya canınız yemek yapmak istemiyorsa imdadınıza buzlukta börekler yetişecektir.. Buzluk böreği tarifi ile börekleri yaparak buzlukta saklamak çok pratik oluyor. Tavsiye ederim…

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon:7-8
Hazırlık: 20 dk.                   Pişirme: 30 dk.

Buzluk Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 5 adet orta boy haşlanmış patates
  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Buzluk Böreği Tarifi Sos Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Üzerine 1 adet yumurta

Buzluk Böreği Yapılışı

Haşlanmış patatesler ezilir, peynir ve maydanoz ile karıştırılır.
Yufkanın birincisi düz bir zemine serilir, içine hazırlanan sos her yerine gelecek şekilde sürülür.
Sonra patatesli harç her yerine gezdirilir.
Üzerine ikinci yufka serilir, aynı şekilde önce sos sonra harç her yerine gezdirilir, üçüncü yufkada serilir aynı işlem yapılır.
Son olarak yufkanın bir ucundan başlanıp rulo şeklinde sarılır ve 5 dakika buzluğa atılır( kendine toparlasın dilimlerken dağılmasın diye)
Buzluktan alınır ve 2 parmak kalınlığında dilimlenir,buzluğa tekrar konur ve misafir geldiğinde çıkarılıp üzerine yumurtası sürülür.
200 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply