Doğum Günü Pastası Tarifi

0

Kızımın doğum günü için zevkle hazırladığım pasta çok hafif ve lezzetli oldu. Ev yapımı yaş pastaların aşamasının uzun uzun anlatılmasına bakmayın bir kaç defa yaptığınızda göründüğü gibi çok zor olmadığını göreceksiniz. Pastanız’da kullandığınız malzemeleri bilerek yapmanın rahatlığı da tarif edilemez.

doğum günü pastası tarifi

doğum günü pastası tarifi

doğum günü pastası tarifi

doğum günü pastası tarifi

Doğum Günü Pastası Tarifi

Pandispanya Malzemesi

  • 8 adet yumurta
  • 2 su bardağı şeker (2 parmak eksik )
  • 1.5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı nişasta
  • Yarım çay bardağı sıcak su
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Krema Malzemesi

  • 1 .5 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 7 çorba kaşığı un
  • 3 çorba kaşığı nişasta ( mısır )
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr beyaz çikolata

Ara Malzemesi

  • 2 adet muz
  • Damla çikolata
  • 1 su bardağı süt ( keki ıslatmak için )

Üst Malzemesi

  • 1 paket çilekli krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • Kalpli çikolatalar

Doğum Günü Pastası Tarifi Yapılışı

Pastamızı hazırlamaya kek yapımı ile başlayalım.
Yumurta akı ve sarısını ayıralım. Şekerin yarısını yumurta akı ile kar haline gelene kadar çırpalım.
Şekerin diğer yarısını yumurta sarısı ve su ile çırpalım.
Kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve spatula ile karıştıralım.
Yumurta akını ilave ederek alttan üste spatula ile havasını söndürmeden karıştıralım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve dikdörtgen kalıbı oturtalım.
Kek harcını aktaralım ve 200 derecede ısıttığımız fırına verelim.
Pastamız yaklaşık 10 dk sonra kabarmaya başladığında 150 dereceye düşürelim ve 30 dk pişirelim.
Kürdan testi ile piştiğini kontrol ederek fırından alalım. Kalıbı ters çevirerek soğumaya bırakalım.
Krema malzemelerinden tereyağ, çikolata ve vanilya dışındaki malzemeler çırpalım.
Muhallebi kıvamında piştikten sonra tereyağ ve çikolata ilave ederek karıştıralım.
Soğuyan kremaya vanilya ilave ederek mikser ile çırpalım.
Kek ortadan ikiye keselim. Üzerine süt gezdirerek ıslatalım.
Kremanın bir kısmını sürelim. Resimdeki gibi muz ve damla çikolata yerleştirelim.
Diğer keki yerleştirelim ve kaşıkla süt gezdirerek ıslatalım.
Kekin üst orta kısmını bıçak ile ince bir şekilde alalım kitap şekli verelim.
Kalan kremayı sürelim. Hazırladığımız krem şanti ve çikolatalar ile istediğiniz gibi süsleyelim.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply