Günümüzde börek yapmak çok pratik hale geldi. Hazır yufkalar, baklava hamurundan yufkalar derken çok zaman ayırmadan lezzetli ikramlar hazırlıyoruz. Fakat elde açma börek tarifleri, çörek tarifleri bir başka lezzetli oluyor. Sizler de biraz vakit ayırabilirseniz yapılabilecek en güzel çöreği yapabilirsiniz. Kıyır kıyır hamuruyla muhteşem bir lezzet için buyrun gelsin elde açma patatesli kıymalı çörek tarifi.
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:2 tepsi Hazırlık:25 dk. Pişirme:25 dk.
patatesli kıymalı elde açma çörek tarifi
Elde Açma Patatesli Kıymalı Çörek Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı ılık süt
- Yarım paket yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Aldığı kadar un
Elde Açma Patatesli Kıymalı Çörek İç Malzemesi
- 200 gr kıyma
- 4 adet patates
- 2 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz – karabiber
- Sıvı yağ
Elde Açma Patatesli Kıymalı Çörek Sos Malzemesi
- 1 adet yumurta
- 2 kaşık yoğurt
- Susam ( üzeri için )
Elde Açma Patatesli Kıymalı Çörek Yapılışı
İşte damağınızı şımartacak süper Elde açma Patatesli kıymalı çörek tarifimiz.
Karıştırma kabımızın içine un, şeker, tuz katıp karıştıralım ortasını açarak ılık süt ve mayayı katıp karıştırarak mayayı ezelim ve yoğuralım.
Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ederek üzerini kapatalım ve mayalanmasını bekleyelim.
Diğer tarafta patatesleri haşlayarak ezelim veya rendeleyelim.
Tencereye biraz sıvıyağ katıp kıymayı kavuralım.
Salçasını katıp biraz daha kavrulunca patatesi ve baharatları katıp karıştırarak ılımasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan bezeler yaparak yufka büyüklüğünde açalım ve içine sıvıyağ gezdirelim.
Patatesli içten yufkanın kenarına döşeyerek rulo saralım ve ortasından keselim.
Kestiğimiz parçaları kendi etrafında rulo saralım ve elimizle bastırarak tepsiye yerleştirelim.
Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak üzerine yoğurt, yumurta ve sıvıyağı karıştırarak sürelim.
Üzerine susam serperek üzeri kızarana kadar pişirelim.
