Ev Yapımı Kumpir Tarifi

0

Kumpiri gerçekten çok severim. Hele Ankara’da yediklerimin tadı bambaşka. Ancak ev yapımı kumpir tarifi ile evde de kumpir hazırlayabilirsiniz. Sonuç gerçekten şahane. Koyacağınız malzemelerde sizin zevkinize bağlı. Salatalar, turşular ile hazırlayıp keyifle tüketebilirsiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı       Porsiyon:3
Hazırlık: 20 dk.                 Pişirme:40 dk.

ev yapımı kumpir tarifi

ev yapımı kumpir tarifi

Ev Yapımı Kumpir Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet orta boy patates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Bir küçük kase kaşar peyniri rendesi
  • Rus salatası(1 adet patates, 1 adet havuç, biraz bezelye, 4 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez)
  • 2 adet uzun sosis
  • 3-4 adet kornişon turşusu
  • 1 adet salçalık biber turşusu
  • Naneli yoğurt( 4-5 kaşık yoğurda 1 tatlı kaşığı nane)
  • Zeytin
  • 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
  • Üzeri için ketçap ve mayonez

Ev Yapımı Kumpir Tarifi Yapılışı

Patatesler soyulduktan sonra küçük parçalara ayrılır.
Fırın poşetine koyulur ve çatalla poşette delikler açılarak 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dk. patatesler iyice yumuşayana kadar pişirilir.
Naneli yoğurt için yoğurt ve nane bir kapta karıştırılır.
Rus salatası için küçük doğranan patates, havuç ve bezelyeler güzelce haşlanır.
Haşlanıp ılıdıktan sonra yoğurt ve mayonez ile güzelce karıştırılır.
Kornişonlar ve salçalık biber turşusu doğranır.
Patatesler piştikten sonra karıştırma kabına alınarak kaşık yardımı ile iyice ezilir.
Sıcakken içerisine tereyağı ve kaşar peyniri de eklenir, karıştırılır.
Patates servis tabağına alınır ortası açılarak naneli yoğurt, turşular, rus salatası, zeytin, mısır ve sosis isteğe bağlı eklenir.
En son üzerine ketçap ve mayonez eklenerek servis yapılır.
Turşu ve peynir tuzlu olduğu için tuz eklemedim. İsteğe bağlı tuz ilave edebilirsiniz.

Share.

About Author

Leave A Reply