Ezogelin Çorbası Tarifi

0

Ezogelin Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 1 küçük kahve fincanı pirinç
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 8 bardak su
  • Tuz ve karabiber

Meyane Malzemesi

  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 2 su bardağı et suyu

Ezogelin Çorbası Tarifi Yapılışı

Çorba tenceresine tereyağ katıp eritelim.
Yemeklik doğradığımız soğanı ardından sarımsağı pembeleşene kadar kavuralım.
Yıkayarak süzdüğümüz mercimek, pirinç ve bulguru ilave edelim.
Su, tuz ve baharat ekleyerek bakliyatlar pişene kadar kaynatalım.
Sos tenceresinde yağ ve unu kavuralım. Salçasını da ilave ederek kavuralım.
Karıştırarak et suyu ilave edelim. Baharat ilave ederek sos kıvamı gelene kadar kaynatalım.
Pişen bakliyat tenceresine meyaneyi karıştırarak ilave edelim.
Bir iki taşım kaynatarak ocağı kapatalım.

ezogelin tarifi

ezogelin tarifi

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply