Son zamanların en çok yapılan ve beğenilen gelin pastası tarifini tatmadıysanız mutlaka denemeniz gereken bir pasta olduğunu söyleyebilirim. Ben gelen misafirlerime hazırlayıp ikram ettiğimde tadını muhteşem buldular. Gelin pasta tarifimizin alt kısmı pandispanya lezzetinde bir kek ve o keki süt ile ıslatarak daha da hafif bir hale getiriyoruz. Güzel bir krema ile keki kapladığımız’da lezzeti ikiye katlıyoruz.
Mutfak: Türk Mutfağı Porsiyon: 12
Hazırlık: 20 dk Pişirme: 30 dk
gelin pastası tarifi
Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kek ıslatma Malzemesi
- 3 su bardağı süt ( soğuk )
- 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
- 1 kutu krema
Muhallebi Malzemesi
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 3 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 poşet sade krem şanti
Üzerinin Malzemesi
- Hindistan cevizi
Gelin Pastası Tarifi Yapılışı
Karıştırma kasesinin içerisinde yumurta ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.
Üzerine vanilya, kabartma tozu ve unu ilave ederek karıştıralım.
Gelin pastası tarifimiz için hazırladığımız kek hazır. Yağladığımız dikdörtgen büyük borcama aktaralım.
Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Soğuk süt ve şekeri çırpalım içerisine krema ilave ederek karıştıralım. Soğuyan kekin üzerine gezdirelim.
Tencerenin içerisine şanti dışındaki krema malzemelerini katıp çırpalım.
Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim. Krema ılıyınca krem şantiyi toz olarak katıp mikser ile çırpalım.
Sütünü iyice çeken kekin üzerine eşit şekilde yaydıralım.
Üzerine hindistan cevizi serptiğimiz gelin pastası tarifimizi servisten önce buzdolabında 3-4 saat soğutalım.
