Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi

0

Tencerede yapılanlar gibi sulu değil daha kıvamlı bir kuru fasulye yemeği için güveçte etli kuru fasulye tarifini denemenizi tavsiye ederim. Rize Çayeli’de yediğim kuru fasulyeleri unutamam, evde yapılanlar arasında o lezzete en yakın kıvamlı fasulye güveçte pişirilenler oluyor.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:5-6
Hazırlık: 10 dk.                Pişirme:60 dk.

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 300 gr kuşbaşı et
  • 2 adet domates
  • 2 Yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • Tuz

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi Yapılışı

Bir gece önceden fasulyeler sıcak su ile ıslatılır.
Güveç içerisine alınan etler kısık ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
Pişen etlerin üzerine tereyağ ve yemeklik doğranan soğanlar ilave edilerek karıştırılır.
Soğanlar yumuşadıktan sonra doğranan domatesler ve salçalar ilave edilerek karıştırılır.
Fasulyeler ilave edilip karıştırılır.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilir.
Tuz eklenir.
Güvecin ağzı folyo ile kapatılır.
Et ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Not: Fasulyenin cinsine göre suyu fazlaca çekerse sıcak su ilave edilebilir.

Share.

About Author

Leave A Reply