Güveçte Patlıcan Yemeği Tarifi

0

Güveçte yapılan yemekler, normal tencerede pişirilen yemeklerden daha lezzetli olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Güveçte bir de patlıcan yemeği denemelisiniz. Güveçte patlıcan yemeği tarifini denediğinizde sizde sonuçtan memnun kalacaksınız.

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon:3
Hazırlık: 20 dk.                   Pişirme: 40 dk.

Güveçte Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 1 büyük soğan
  • 1 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • Yağ-tuz- karabiber-pulbiber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça

Güveçte Patlıcan Yemeği Yapılışı

Patlıcan alacalı soyulur,tuzlu suda 1 saat bekletilir.(acısını almak için)sonra suyu süzülüp iri küpler halinde doğranır. sıvıyağda tam kızartmadan alınır.
Soğan ve biber ince doğranır.Güvecin içinde ister kavrulur ister çiğden koyulur(ben çiğ koydum)
En altta soğan üzerine yarı kızartılmış patlıcan ve doğranmış domatesler dizilir.
Her güvece 1 sarımsak doğranır. Bir kase içinde salça su ile açılır, karabiberi, pulbiberi, tuzu katıp karıştırılır. Hazırlanan sos her güvece paylaştırılır.
Fırında ister tepsi içinde veya fırın telinin üzerinde 40-45 dk. pişirilir.

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply