Havuçlu Kabaklı Salata Tarifi

0

Bu salatayı sadece havuçla yaptığımda bile yemeğe doyamadığımız bir salata ortaya çıkıyor. Kabak ekleyip ikisini bir arada kullandığımızda ise lezzet ikiye katlanıyor. Daha önce mimoza salata tarifinde kullandığımız süsleme tekniğini şimdide havuçlu kabaklı salata tarifinde de kullanarak görsellik açısından daha iyi netice aldığımızı düşünüyorum.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon:8     Hazırlık:10 dk.     Pişirme:15 dk.

Havuçlu Kabaklı Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 adet havuç
  • 3 adet kabak
  • 2 kase yoğurt(hazır yoğurt olursa daha kıvamlı oluyor)
  • 2 diş sarımsak

Havuçlu Kabaklı Salata Süs Malzemeleri

  • 1 çay bardağı haşlanmış mısır
  • ince kıyılmış maydanoz
  • Cips (silindir paketlerde olanlardan)
  • Tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Havuçlu Kabaklı Salata Yapılışı

İki ayrı tavanın bir tanesine rendelenmiş havuçları, diğerine rendelenmiş kabakları koyalım.
Sıvı yağın yarısını havuçlara diğer yarısını kabaklara ekleyerek kavuralım.
Havuçlar kabaklara göre daha hızlı kavrulacaktır.
Kabaklar suyunu bırakıp tekrar çekene kadar kavurmaya devam edelim.
Yoğurda sarımsakları ve tuzu ekleyerek yarısını havuçlara diğer yarısını kabaklara ekleyerek karıştıralım.
Servis yapacağımız geniş bir kaseye sırayla önce bir sıra yoğurtlu kabaktan sonra tekrar bir sıra yoğurtlu havuçtan koyarak işlemi tamamlayalım.
En üst kısıma mısırları düzgünce yayalım.
Kenarlarına kıyılmış maydanozları düzgünce yerleştirelim.
En son cipsleri de resimdeki gibi yerleştirdikten sonra servis yapalım.

Havuçlu kabaklı salata tarifi püf nokta:
Cipsleri en son aşamada servisten hemen önce kullanırsak cipsler yumuşamamış olur.Afiyet olsun..

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply