İç Pilav Tarifi

0

Ben genellikle iç pilavı tavuk yemeklerinin yanında yapmayı tercih ettiğim için ciğer katmıyorum ama siz seviyorsanız ciğer de ilave edebilirsiniz. İç pilav tarifi sık olarak yaptığım bir tariftir ve aile çok seviyoruz, malzeme listesi tam ayarında bir pilav ortaya çıkarmanızı sağlayacaktır.

Mutfak:Türk Mutfağı    Porsiyon:8
Hazırlık:10 dk.                Pişirme: 15 dk.

iç pilavı tarifi

iç pilavı tarifi

İç Pilav Tarifi Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı su (tavuk ya da et suyu da olabilir)
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı tarçın
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı çam fıstğı
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü

İç Pilav Tarifi Yapılışı

Kuş üzümleri sıcak suda ıslatılır.
Pirinçler yıkanır ve sıcak suda ıslatılır.
Tereyağı tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar kavrulur.
Çam fıstıkları da eklenerek kavurmaya devam edilir.
Suyu süzülen pirinçler de eklenir ve güzelce kavrulur.
İçerisine baharatlar eklenerek karıştırılır.
Su, tuzu ve kuş üzümleri de eklenir, karıştırılır.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
Piştikten sonra peçete kapatılarak 10 dk. demlenmeye bırakılır.
Sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply