Poğaçayı hep peynirli yapmayalım. Bazende ıspanak, pırasa gibi sebzeler kullanarak yapalım. Ispanaklı kalp poğaça tarifi çok lezzetli ve besleyici bir poğaça oluyor.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 1 tepsi
Hazırlık:45 dk Pişirme: 25 dk
ıspanaklı kalp poğaça tarifi
Ispanaklı Kalp Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 su bardağı süt
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe sade soda
- 2 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi
- 200 gr ıspanak
- 200 gr peynir
- 1 fincan sıvı yağ
- Tuz – pulbiber – karabiber
Üzeri İçin
- Yumurta sarısı
- susam
- çörek otu
Ispanaklı Kalp Poğaça Tarifi Yapılışı
Ilık süte şeker ve kuru maya ilave edilerek maya eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine sıvı yağ, oda sıcaklığında soda ve tuz da eklenerek karıştırılır.
Yumuşak bir hamur elde edilene kadar un ilave edilir.
Hamurun üzerine nemli bez kapatılarak 45 dakika mayalanma için bekletilir.
Ispanağı iyice yıkayarak doğrayalım. Üzerine tuz ilave ederek avucumuz’la suyunu sıkalım.
Peynir, pulbiber, karabiber ve yağ katıp karıştıralım.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak el ile oval şekilde açalım.
İçerisine hazırlanan iç malzemesi yerleştirelim kapatalım ve yuvarlayalım.
Ortadan katlayarak uç kısmından bıçak ile keselim.
Kenarlarına yumurta sarısı sürelim ve çörek otu ve susam serperek fırın tepsisine yerleştirilir.
170 derecede ısınmış fırında poğaçaların üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
