Çay saatlerinde sıcacık ikram edebileceğiniz nefis bir kaz ağzı böreği tarifini denemeye var mısınız?
Mutfak:Türk Mutfağı Elde Edilen:2 tepsi Hazırlık:20 dk. Pişirme:30 dk.
kaz ağzı böreği tarifi
Kaz Ağzı Böreği Tarifi Malzemeleri
- 250 gr kıyma
- 1 baş kurusoğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 kg yufka
- 3 çorba kaşığı sıvıyağ
- Margarin veya tereyağ
- Tuz- karabiber
Kaz Ağzı Böreği Yapılışı
Tavada küp küp doğranan soğanları kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Sonra çiğ rendelediğimiz patatesi,tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Patates pişene kadar kavuruyoruz.sonra ocağı kapatıyoruz.
İç malzemeyi soğumaya bırakıyoruz.
Katı yağı eritiyoruz.
1. Yufkayı tegaha serip her tarafını yağ gezdiriyoruz.
Sonra 2. yufkayı serip yağ gezdiriyoruz 3. yufkayada aynı işlemi yapıyoruz.
Yufkayı sigara böreği yapar gibi 6 parçaya kesiyoruz.
Geniş yerine iç malzemesinden katıp çok sıkmadan katlıyoruz.
Diyer yufkalarıda aynı şekilde yapıp 4 parmak genişliğinde kesiyoruz.
Tepsiye diziyoruz.Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.
