Kaz Ağzı Böreği Tarifi

0

Çay saatlerinde sıcacık ikram edebileceğiniz nefis bir kaz ağzı böreği tarifini denemeye var mısınız?

Mutfak:Türk Mutfağı     Elde Edilen:2 tepsi     Hazırlık:20 dk.     Pişirme:30 dk.

kaz ağzı böreği tarifi

kaz ağzı böreği tarifi

Kaz Ağzı Böreği Tarifi Malzemeleri

  • 250 gr kıyma
  • 1 baş kurusoğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 kg yufka
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Margarin veya tereyağ
  • Tuz- karabiber

Kaz Ağzı Böreği Yapılışı

Tavada küp küp doğranan soğanları kavuruyoruz.
Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Sonra çiğ rendelediğimiz patatesi,tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Patates pişene kadar kavuruyoruz.sonra ocağı kapatıyoruz.
İç malzemeyi soğumaya bırakıyoruz.
Katı yağı eritiyoruz.
1. Yufkayı tegaha serip her tarafını yağ gezdiriyoruz.
Sonra 2. yufkayı serip yağ gezdiriyoruz 3. yufkayada aynı işlemi yapıyoruz.
Yufkayı sigara böreği yapar gibi 6 parçaya kesiyoruz.
Geniş yerine iç malzemesinden katıp çok sıkmadan katlıyoruz.
Diyer yufkalarıda aynı şekilde yapıp 4 parmak genişliğinde kesiyoruz.
Tepsiye diziyoruz.Yumurta sarısı sürüp 180 derecede pişiriyoruz.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply