Kemikli Et ile Güveç Tarifi

0

Kemikli et hangi yemeğe girse lezzet katıyor, ayrıca çocukların gelişiminde kemik iliğinin de çok faydası olduğu biliniyor. Ben kemikli et pişirdiğim zaman oğluma kemik iliğini mutlaka yediriyorum. Güveçte yaptığım yemek tariflerine bir tane daha eklemiş oldum. Uzun sürede piştiği için kemikli et ile güveç tarifi daha lezzetli oluyor.

Mutfak:Türk Mutfağı   Porsiyon:6   Hazırlık: 20 dk.  Pişirme: 90 dk.

kemikli et ile güveç tarifi

kemikli et ile güveç tarifi

Kemikli Et ile Güveç Tarifi Malzemeleri

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 500 gr kemikli kuzu eti
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • 6-7 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz ve karabiber

Kemikli Et ile Güveç Tarifi Yapılışı

Güveç içerisine kemikli etler eklenir.
Kısık ateşte suyunu bırakana kadar yağ eklemeden pişirilir.
Suyu çekildikten sonra tereyağı eklenir ve yemeklik doğranan soğan ilave edilerek karıştırılır.
Soğandan sonra iri iri doğranan biber eklenir.
Salçalar eklenir ve karıştırılır.
Malzemeler yumuşayınca küp doğradığımız patatesler eklenir.
Onu da biraz kavurduktan sonra küp doğranan patlıcanlar eklenir.
Tuz, karabiber ve ikiye bölünen sarımsaklar eklenir.
Güvecin üzerine kabukları soyulup doğranan domatesler eklenir.
Malzemenin yarısını biraz geçecek kadar sıcak su eklenir ve güvecin ağzı alüminyum folyo ile kapatılır.
Kısık ateşte yaklaşık 1,5 saat pişirilir.

Share.

About Author

Leave A Reply