Kıymalı Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi

0

Közlenmiş patlıcanlar ile enfes salatalar yapıyoruz. Fakat közlediğiniz patlıcanı hiç yemeğe dönüştürmedim diyorsanız kıymalı közlenmiş patlıcan yemeği tarifini mutlaka denemelisiniz. Patlıcanın lezzeti kıyma ile bütünleştiğinde ortaya çok güzel bir yemek çıktı. Biz ailecek çok severek yiyoruz ve gelen misafirler de çok beğeniyor. Sizler de yaptığınızda bu lezzetli yemek tarifinden vazgeçemeyeceksiniz.

Mutfak:Türk Mutfağı      Porsiyon: 9-10
Hazırlık: 25 dk.                Pişirme: 20 dk.

Kıymalı Közlenmiş Patlıcan Yemeği Tarifi Malzemeleri

  • 9 adet patlıcan
  • 250 gr kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 4 diş sarımsak
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz – karabiber – pulbiber

Kıymalı Közlenmiş Patlıcan Yemeği Yapılışı

Patlıcanları ocak üzerinde közleyerek kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım.
Tencereye sıvı yağı katıp kıymayı kavuralım.
Doğradığımız soğan ve biberleri de kavuralım.
Salçayı ilave ederek doğradığımız domates ve sarımsağı da ilave edelim.
Baharatlarını katalım. 5 dk kadar pişirerek ocaktan alalım.
Tencereye közlediğimiz patlıcanın yarısını yerleştirelim ve biraz tuz serpelim.
Üzerine kavurduğumuz kıymanın yarısını katalım.
Tekrar patlıcan ve kalan kıymayı döşeyelim.
Kendi suyu ile 5 dk kadar pişirerek ocaktan alalım.

Fırında közlenmiş patlıcan pişirme püf noktası:
Patlıcanları fırında közler iken ocağın iç kısmına, ortasını keserek alüminyum folyo serdiğiniz zaman ocağınız hiç kirlenmeden közleme yapabiliriz.

Share.

About Author

Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, günün akışını komple değiştirebilir. Kahvaltının ve yemeklerin lezzetli olması tamamen sizin elinizde. Eğer buna karar verdiyseniz gerekirse bir günün tamamını feda edebilirsiniz. Ben böyle birisiyim ve detaycı olmam bana bu özelliği kazandırdı. Hiç kimsenin yapmadığı ve uğraşmayı göze alamadığı şeyleri yapmak hoşuma gider. Çocuklarım ve eşimin memnuniyetleri bütün yorgunluğumu unutturur. Ben Adana Ceyhanlıyım.2000 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Evliyim 2 çocuk annesiyim.

Leave A Reply