Çocuklar farklı tarifler isteyince bende bu defa kremalı volofon tarifini yaptım. Çok beğendikleri volovan tarifimi sizlerde farklı sunumlar ile hazırlayarak ikram ettiğinizde çok beğeni alacaksınız. Milföy hamurunu bir çok tarif’de kullanıyoruz. Hem börek yapımında hemde tatlı yapımında adeta kurtarıcı bir hamur çeşididir.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 8
Hazırlık: 20 Pişirme: 35 dk
kremalı volovan tarifi
Kremalı Volovan Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
Volovan Tarifi için Krema Malzemesi
- 2.5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım paket vanilya
- Yarım paket krem şanti
- Yarım su bardağı şeker
Üzeri için
1 adet yumurta sarısı
Kremalı Volovan Tarifi Yapılışı
Öncelikle volovan tarifimizin kremasını hazırlayalım.
Krem şanti ve vanilya dışındaki malzemeleri tencereye alalım.
Karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim. Pişen muhallebiye en son vanilya ilave edelim.
Ara ara karıştırarak kaymak tutmadan ılıtalım. Ilıyan muhallebiye toz halinde şanti ilave ederek karıştıralım.
Milföy hamurunu buzluktan çıkardıktan 10-15 dk sonra yuvarlak kalıbınız varsa onunla yoksa bardak ile keselim.
Ben çok kabarmasını istemediğim için üç katlı yaptım.
En alt taban yuvarlak kesip diğer iki katın ortasını yuvarlak küçük bir kalıpla keselim.
Üst üste yerleştirelim.
Üzerine kenarlara bulaştırmadan yumurta sarısı sürelim.
Önceden ısıttığımız 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Pişen milföyler soğuduğu zaman dikkatlice kremayı yerleştirelim.
Pudra şekeri ve meyve ile süsleyerek servis edelim.
