Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tarifi

0

Çıtır çıtır kadayıf ve muhallebinin nefis uyumu bir arada buluştu. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı yapmak isterseniz kupta çıtır kadayıflı muhallebi tarifimize bir göz atın bence. Hazırladığım tatlımı akşam servis ettiğim halde kadayıflar yumuşamamış hala çıtır çıtır nefis bir lezzet de duruyordu. Kadayıflı muhallebili tatlıyı isterseniz borcama sırası ile yerleştirerek soğuduğu zaman kesip servis edebilirsiniz. Ben tek kişilik kuplarda ikram etmek istediğim için bu şekilde hazırladım.

Mutfak: Türk Mutfağı         Porsiyon: 6
Hazırlık:  10 dk                     Pişirme: 25 dk

Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri

  • 200 gr kadayıf
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Muhallebi Malzemesi

  • 5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • Yarım paket toz krem şanti
  • 1 çay kaşığı damla sakızı ( isteğe bağlı )

Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi Yapılışı

Kadayıfları ince ince doğrayalım. Tavaya tereyağ katıp kadayıfları kavuralım.
Rengi kızarana kadar kavrulan kadayıfa pudra şekeri ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Bir tencereye muhallebi malzemelerinden şanti ve damla sakızı dışındakileri katalım.
Muhallebiyi önce çırpalım sonra karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim.
Ocağı kapatarak damla sakızını ilave edelim ve beş dk kadar karıştıralım.
Hazırladığımız muhallebi ılık hale gelince krem şanti ilave ederek iyice çırpalım.
Kupların içerisine sırası ile önce kadayıf sonra muhallebi ve ardından tekrar kadayıf ilave edelim.
Kupta çıtır kadayıflı muhallebi tarifimiz için bütün kupları aynı şekilde hazırlayalım.
Buzdolabında 2-3 sat iyice soğuyan çıtır kadayıflı muhallebili tatlımızı servis edelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply