Çıtır çıtır kadayıf ve muhallebinin nefis uyumu bir arada buluştu. Çok hafif ve lezzetli bir tatlı yapmak isterseniz kupta çıtır kadayıflı muhallebi tarifimize bir göz atın bence. Hazırladığım tatlımı akşam servis ettiğim halde kadayıflar yumuşamamış hala çıtır çıtır nefis bir lezzet de duruyordu. Kadayıflı muhallebili tatlıyı isterseniz borcama sırası ile yerleştirerek soğuduğu zaman kesip servis edebilirsiniz. Ben tek kişilik kuplarda ikram etmek istediğim için bu şekilde hazırladım.
Mutfak: Türk Mutfağı Porsiyon: 6
Hazırlık: 10 dk Pişirme: 25 dk
Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi Malzemeleri
- 200 gr kadayıf
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 4 yemek kaşığı pudra şekeri
Muhallebi Malzemesi
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- Yarım paket toz krem şanti
- 1 çay kaşığı damla sakızı ( isteğe bağlı )
Kupta Çıtır Kadayıflı Muhallebi Yapılışı
Kadayıfları ince ince doğrayalım. Tavaya tereyağ katıp kadayıfları kavuralım.
Rengi kızarana kadar kavrulan kadayıfa pudra şekeri ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Bir tencereye muhallebi malzemelerinden şanti ve damla sakızı dışındakileri katalım.
Muhallebiyi önce çırpalım sonra karıştırarak muhallebi kıvamında pişirelim.
Ocağı kapatarak damla sakızını ilave edelim ve beş dk kadar karıştıralım.
Hazırladığımız muhallebi ılık hale gelince krem şanti ilave ederek iyice çırpalım.
Kupların içerisine sırası ile önce kadayıf sonra muhallebi ve ardından tekrar kadayıf ilave edelim.
Kupta çıtır kadayıflı muhallebi tarifimiz için bütün kupları aynı şekilde hazırlayalım.
Buzdolabında 2-3 sat iyice soğuyan çıtır kadayıflı muhallebili tatlımızı servis edelim.
