Kuzu Kol Güveç Tarifi

0

Bana göre, en güzel kuzu eti güveçte olur. O kadar yumuşak ve lezzetli ki ağzınızda nefis baharatıyla dağılıyor. Nefis kuzu kol güveç tarifimizle adeta damağınızı şımartıyorsunuz. Kuzu kol güveç tarifinde yer alan orta boy soğan yerine arpacık soğanları kullanırsanız yemeğe ayrı bir lezzet katacaktır.

Mutfak:Türk Mutfağı    Porsiyon:5     Hazırlık: 20 dk.   Pişirme: 60 dk.

kuzu kol güveç tarifi

kuzu kol güveç tarifi

 

Kuzu Kol Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kg kuzu kol
  • 2 orta boy soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet domates
  • 1 kaşık biber salça
  • Karabiber
  • Kırmızıbiber
  • Kekik
  • Tuz

Kuzu Kol Güveç Yapılışı

Buyrun gelsin nefis kuzu kol güveç tarifimiz. Et yemeklerinde kesin favori yemeğiniz olacaktır.

Kuzu kolu alırken küçük küçük kırdıralım.
Kuzu etini az bir zeytinyağı ile ocağa koyduğumuz güveçte suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çekince salçasını, soğanını, alaca doğranıp küp küp kesilen patlıcanını ve sarımsağını sırasıyla güvece ekleyip karıştıralım ve ateşi kapatalım.
Yemeklik doğranan domatesleri, yeşil biberi, baharatları ilave edelim.
1 çay bardağı su ilave edelim ve güveç üzerinde biraz zeytinyağı gezdirelim.
Güvecin ağzını alüminyum folyo ile kapatalım ve üzerinde bıçakla 2-3 yerinden ufak çizik atıp fırına verelim.
200 derece fırında 1 saat kadar pişirelim.

Not:  Son 15 dakika folyoyu açarsak yemeğin üzeri daha güzel kızaracaktır.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply