Perde Pilavı Tarifi

0

Doğunun meşhur yemeklerinden bir tanesi olan perde pilavı lezzetiyle ve sunumuyla iştah kabartıyor. Perde pilavı tarifimizi çok beğeneceksiniz.

Mutfak:Güneydoğu    Porsiyon:10-12     Hazırlık:25 dk.    Pişirme:40 dk.

perde pilavı tarifi

perde pilavı tarifi

Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 bütün tavuk
  • 1 büyük baş kuru soğan
  • Tuz-karabiber

Perde Pilavı Tarifi Pilav Malzemeleri

  • 3 su bardağı pirinç
  • 4.5 su bardağı su
  • 2 paket dolmalık fıstık
  • 1 paket kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • Tuz
  • Karabiber

Perde Pilavı Tarifi Hamur Malzemeleri

  • 4 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım paket margarin veya tereyağ
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un
  • 1 küçük kase badem

Perde Pilavı Yapılışı

Tavuğu parçalayıp tencereye alalım.
Tüm kuru soğan, tuz ve karabiberle haşlayalım.
Dolmalık fıstığı tereyağda pembeleşene kadar kavurup pirinci ilave edelim.
Kuş üzümü ilave edip, tuz ve yenibahar katıp tavuğun suyuyla pişirelim.
Tava da haşlayıp kabuğunu soyduğumuz bademi kavuralım.
Pilav ve bademi soğumaya bırakalım.

Perde pilavı hamur hazırlama:
Hamurun malzemelerini katıp yoğuralım.
Hamuru 2 bezeye ayıralım. 1. beze büyük diğeri çok küçük olsun.

Tencereyi katı yağla yağlayalım.
Bademleri dizelim. Büyük bezeyi açıp tencereye yerleştirelim.
2.bezeyi açıp kapak yapalım.
Hamurun üzeri kızarana, kadar 180 derecede pişirelim.

Perde pilavı tarifi püf nokta:
Hamuru çok kalın açmayalım.

Share.

About Author

Yemek tarifleri siteniz varsa, size sorulan ilk soru Nerelisiniz sorusudur. Osmaniye, Gaziantep veya Hataylıyım dediğinizde insanlar daha yakından ilgi gösteriyor. Takipçilerimiz, Resimli ve denenmiş tariflerimizi yaptıklarında siz bu işi biliyorsunuz, tam damak tadımıza uygun, nefis tarifler övgüsüne mazhar oluyorsunuz. Nereliyim sorusuna gelince, babam Gaziantepli, ben Hatay’da doğdum, Osmaniye’de büyüdüm ve 1997 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Osmaniye’de büyümüş olmam, Gaziantep ve Hatay yemek kültürü ile yetişmiş olmamda en büyük avantajım olmuştur. Evliyim ve 2 çocuk annesiyim. Benim ve her biri birbirinden değerli diğer şeflerimizin paylaştığı her bir tarifleri, birebir uyguladığınızda mükemmel sonuçlar alacağınızdan emin olabilirsiniz. Biz bu işi biliyoruz ve çok iddialıyız.

Leave A Reply