Peynirli Rulo/Dilim Poğaça Tarifi

0

Yapımıyla diğer poğaçalardan biraz farklı ama lezzetiyle onları aratmayacak bir poğaça tarifi. Yaparken dikkat etmeniz gerekenler; Hamur zaten yumuşak olduğu için açarken çok un kullanmanıza gerek yok, dilimleri tepsiye dizmeden elinizle hafif bastırın ve tepsiye dizdikten sonra fırına yerleştirmeden bir süre tepside mayalanmasını bekleyin. Daha sonra peynirli rulo poğaçayı afiyetle tüketelim.

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon:6
Hazırlık:50 dk.                    Pişirme:25 dk.

peynirli rulo dilim poğaça tarif

peynirli rulo dilim poğaça tarif

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Malzemeleri

Rulo Poğaça Tarifi Hamur Malzemeleri

  • 3-4 su bardağı un
  • 2 yemek Kaşığı oda sıcaklığında erimiş Tereyağ
  • Yarım Çay bardağı Zeytinyağı
  • 1 Çay bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 2 Çay kaşığı tuz
  • 2 adet yumurta
  • Yarım paket YAŞ maya

Rulo Poğaça Tarifi İç Malzemeleri

  • Beyaz peynir isteğe göre kaşar peyniri de ilave edilebilir

Rulo Poğaça Tarifi Üzeri İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Susam ve çörekotu

Peynirli Rulo Poğaça Tarifi Yapılışı

Hamur malzemeleri bir kaba alınır ve karıştırılır su ilave edilmeden hamur kıvam alıncaya kadar yoğrulur.
Üzeri kapatılarak yarım saat kadar mayalanması için bir kenarda bekletilir.
Yarım saat sonunda hamur bir oklava yardımıyla daire şeklinde kalınlığı 1 cm olacak şekilde açılır.
Yumuşak bir hamur olduğu için oldukça kolay açılmaktadır.
Bu yüzden açmak için un ilave etmeye gerek yoktur.
Daha sonra üzerine her yere eşit dağılacak şekilde peynir eklenir.
Bir kenarından sıkıca sararak rulo şekline getirilir.
Elde ettiğimiz rulo şeklindeki hamur bıçak yardımıyla dilimlere ayrılır.
Ortalama 15 dilim elde edilir.
Bu dilimler fırın tepsisine yatay şekilde dizilir ve hafif üzerine bastırılarak yassı bir Şekil alması sağlanır.
Üzerine yumurta sürülür ve susam çörek otu serpilir.
10 dakikada tepside mayalanması için bir kenarda bekletilir.
Fırında önce 150 derece ısıda kapatana kadar pişirilir daha sonra 200 derecede bir süre de kızarması için pişirilir.
Afiyet olsun.

Share.

About Author

Leave A Reply