Pırasalı Patatesli Karnıyarık Börek Tarifi

0

Pırasanın patates ile uyumunu hiç tattınız mı? Tatmadıysanız pırasalı patatesli karnıyarık börek tarifini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Çok güzel bir uyum sağladı. Ayrıca pırasa yediremediğimiz aile fertleri için söylemediğiniz sürece anlamadan yiyecekleri bir börek.

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 12
Hazırlık: 20 dk.                   Pişirme: 30 dk.

pırasalı patatesli karnıyarık börek tarifi

pırasalı patatesli karnıyarık börek tarifi

Pırasalı Patatesli Karnıyarık Börek Tarifi Malzemeleri

  • 4 adet büyük patates
  • 1 kg pırasa
  • 3 adet havuç
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 6 adet yufka
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pulbiber
  • Tuz

Pırasalı patatesli karnıyarık börek tarifi sos malzemesi

  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta

Pırasalı Patatesli Karnıyarık Börek Yapılışı

Patatesleri haşlayarak soyalım ve küçük küçük doğrayalım.
Pırasayı yıkayarak ince ince doğrayalım.
Zeytinyağında pırasayı hafif çevirerek kavuralım.
Rendelediğimiz havucu ve ardından salça ilave ederek biraz daha kavuralım.
Doğradığımız patates, baharatları ve tuzu ilave ederek karıştıralım ve ocaktan alalım ve soğumasını sağlayalım.
Bir kasede sos malzemesini çırpalım.
Yufkayı serelim dört parçaya keserek sos sürelim.
Geniş kısmına iç malzememizden yerleştirerek kenarları içe katlayalım ve genişce saralım.
Ortasından bıçakla kesik atalım ve elimizle hafif açalım.
Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Böreklerin üzerine kalan sosu da sürelim.
İster sade isterseniz üzerine susam, çörek otu serperek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Share.

About Author

Güne güzel bir kahvaltı ile başlamak, günün akışını komple değiştirebilir. Kahvaltının ve yemeklerin lezzetli olması tamamen sizin elinizde. Eğer buna karar verdiyseniz gerekirse bir günün tamamını feda edebilirsiniz. Ben böyle birisiyim ve detaycı olmam bana bu özelliği kazandırdı. Hiç kimsenin yapmadığı ve uğraşmayı göze alamadığı şeyleri yapmak hoşuma gider. Çocuklarım ve eşimin memnuniyetleri bütün yorgunluğumu unutturur. Ben Adana Ceyhanlıyım.2000 yılından bu yana Ankara’da yaşıyorum. Evliyim 2 çocuk annesiyim.

Leave A Reply