Farklı arayış içinde olanlar saray kebabı tarifini mutlaka denesinler derim. Ailenize, misafirlerinize gönül rahatlığıyla yapabileceğiniz bir tarif.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon:10 Hazırlık:30 dk. Pişirme:20 dk.
saray kebabı tarifi
Saray Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Saray Kebabı Tarifi Köfte Malzemeleri
- 300 gr kıyma
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 1 çay bardağı ekmek içi
- 1 kaşık salça
- Maydanoz
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharat)
Saray Kebabı Krep Malzemeleri
- 4 yumurta
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- yarım fincan sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
Saray Kebabı Sos Malzemeleri
- 4 domates
- Yarım fincan sıvı yağ
- 2 diş sarısak,tuz
- İsteğe bağlı 1 kutu krema ( ben kullanmadım)
Saray Kebabı Yapılışı
Nefis saray kebabı tarifimizi beğeneceğinizden eminim.
Köfte malzemelerinin hepsini geniş bir kapta yoğuralım.
Başka bir yerde krep hazırlamak için yumurtaları biraz çırpalım.
Süt, un, yağ ve tuzu ekleyip güzelce çırpalım. İçinde hiç topak kalmasın.
Tavayı 2-3 damla yağla yağlayalım. 1 kepçe krep hamurundan dökerek arkalı önlü pişirelim.
Bütün hamuru bu şekilde pişirelim.
Pişen kreplere köfte harcından alarak eşit şekilde yayalım.
Rulo şeklinde saralım.
Eşit şekilde keselim ve çöp şişlere dizelim.
Domatesleri robottan çekerek sarımsak, tuz ve yağla pişirelim.
Krepleri fırın tepsisine dizelim.
180 derecede 20 dakika pişirelim.
Pişen kebapları çıkaralım üzerine domates sos gezdirelim.
Maydanozla süsleyerek servis edelim.
