Simit tadında nefis sucuklu kaşarlı bir simit poğaça tarifimiz le kahvaltı sofranızı donatmak ister misiniz ? Simit poğaça tarifini arzu ederseniz sade yapabilirsiniz. Ben çocukların damak tadına göre hazırladım. Simit poğaça tarifimizin üzeri için kavrulmuş susam yoksa evinizde, bir tavada 3-4 dk karıştırarak susam kavurarak yapabilirsiniz.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 1 tepsi
Hazırlık: 50 dk Pişirme: 30 dk
simit poğaça tarifi
Simit Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı erimiş tereyağı (125 gr )
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi
- 200 gr kaşar peynir
- çeyrek kangal sucuk
Üzeri İçin
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
- Kavrulmuş susam
Simit Poğaça Tarifi Yapılışı
Hamuru için, mayayı ılık suyu, sütü ve şekeri bir kaba koyup karıştıralım.
Maya eridikten sonra, üzerine erittiğimiz tereyağını da ekleyelim.
Daha sonra tuzu, yağı ve yumurtayı ekleyelim.
Son olarak unu da ilave edelim, yumuşak kıvamda bir hamur elde edelim.
Hamurun mayalanması için, biraz dinlendirelim. Su ve pekmezi karıştırarak bir kaba alarak karıştıralım. Kaşar peyniri ve sucuğu küp küp doğrayalım.
Hamur mayalandıktan sonra, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapalım.
Bezelenen hamurların içine kaşar ve sucuk koyup tekrar yuvarlayalım.
Pekmezli ve sulu karışıma bulayıp sonrasında da susama bulayarak tepsiye yerleştirelim.
Daha sonra biraz da tepsi mayası olması için bekletelim.
Tepsi mayası da olduktan sonra, üzerine bıçakla çizikler atıp fırına vererek 180 derecede pişirelim.
