Sütlü Mantar Çorbası Tarifi

0

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 300 gr mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2,5 yemek kaşığı tepeleme un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • Tuz
sütlü mantar çorbası tarifi

sütlü mantar çorbası tarifi

Sütlü Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

Mantarlar küçük küçük doğranır ve tencereye alınır.
Siyah suyunu bırakana kadar kısık ateşte pişirilir.
Siyah suyu süzülür ve mantar bir kaba alınır.
Tereyağı tencereye alınarak eritilir.
Üzerine küçük doğranan soğanlar da eklenerek kavrulur.
Un eklenerek kavrulmaya devam edilir.
Ocağın altı kapatılır.
Süt yavaş yavaş eklenerek iyice karıştırılır.
Ocağın altı tekrar açılarak üzerine su ve küçük doğranan mantarlarda eklenir.
Tuz ve karabiber de eklenerek kısık ateşte mantarlar yumuşayana kadar kaynatılır.

Share.

About Author

Leave A Reply