Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

0

Kışın içimizi ısıtan sıcacık mercimek çorbasını çeşitli şekillerde yapmak mümkün. Sizler için bu defa da süzme olarak yaptığımız mercimek çorbasını çocuklarımız çok sevecek.

Mutfak:Türk Mutfağı     Porsiyon:8 porsiyon    Hazırlık:5 dk.        Pişirme:25 dk.

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 yemek kaşıgı un
  • 2 yemek kaşıgı tereyağ
  • 1.5 litre su (et suyu tercihimiz)
  • tuz
  • isteğe bagli kimyon

Süzme Mercimek Çorbası Yapılışı

İlk olarak mercimekleri güzelce yıkayarak çorbamıza başlayalım.
Patatesleri soyup küp küp doğrayalım.
Tencereye tere yağında soğanları kavuralım.
Kavrulan soğanları unu koyup 1-2 dakika kavuralım.
Küp doğradığımız patatesleri ve yıkanmış mercimekleri ekleyerek 1 dakika daha kavuralım.
Kavrulan malzemelerin üzerine etsuyu varsa etsuyunu yoksa soğuk suyu ekleyip patatesler ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
Başka bir tencerenin üzerine ince tel süzgeci koyalım pişen çorbayı azar azar süzgece dökerek tahta kaşık yardımıyla ezerek geçirelim.
Bütün çorbayı bu şekilde süzgeçten geçirerek işlemi bitirelim.
Çorbamızı 1-2 dakika daha kaynatıp tuzunu ve istenirse kimyon ekleyelim
Mımm nefis süzme mercimek çorbası tarifi süper. fiyet olsun

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply