Tahinli Katmer Tarifi

0

Hafta sonu kahvaltılarının, kahvaltı davetlerinin veya çay davetinizin vazgeçilmezi olacak bir tahinli katmer tarifi yapmak isteyenler bu lezzet kaçmaz..  Hafta sonu kahvaltısında yaparak kayın valideme götürdüğüm tahinli katmerin tadına bakınca nereden aldın nefis olmuş demesi katmerin lezzet onayını ortaya çıkartmıştı.

Mutfak: Türk Mutfağı         Elde Edilen: 12 adet
Hazırlık: 60 dk.                    Pişirme: 15 dk.

tahinli katmer tarifi

tahinli katmer tarifi

Tahinli Katmer Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Yarım tatlı kaşığı şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

Tahinli Katmer Tarifi İç Malzemeleri

  • 1 çay bardağı tahin
  • Yarım paket margarin veya tereyağ
  • 1,5 yemek kaşığı şeker ( isteğe göre artırabilirsiniz )

Tahinli Katmer Tarifi Yapılışı

Ilık suyun içerisinde maya ve şekeri karıştırarak eritelim.
Maya kabardığında bir kabın içerisine alalım.
Tuz ilave edelim ve yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Üzerini nemli bir bez kapatarak mayalanmasını bekleyelim.
Margarini tavada eriterek içerisine şeker ve tahin ekleyelim.
Şeker miktarını isteğe göre artırıp azaltalım.
Dinlenen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar yaparak bezeler hazırlayalım.
Bezenin bir tanesini alalım ve unlu zeminde servis tabağı büyüklüğünde açalım.
İçerisine tahin sürelim ve yukarıdaki resimdeki gibi ortasından delik açalım ve içten dışa doğru rulo yapalım.
Buzlukta margarini donana kadar bekletelim ve biraz katılaşan katmeri çıkartalım yeniden tava büyüklüğünde açalım.
Yapışmaz bir tavada arkalı önlü pişirelim. Afiyet olsun…

Share.

About Author

Leave A Reply