Tas Kebabı Tarifi

0

Lezzeti ve sunumuyla göz dolduran bu tarifimiz özellikle kalabalık aileler tarafından çok sevilir..

Mutfak:Manisa       Porsiyon:6      Hazırlık:15 dk.       Pişirme:40 dk.

Tas Kebabı Tarifi Malzemeleri

  • 400 gr kuşbaşı et
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz – karabiber – pulbiber

Tas Kebabı Tarifi Pilav Malzemeleri

  • 2 su bardağı pirinç
  • 4 su bardağı et suyu
  • Tuz

Tas Kebabı Yapılışı

Sizi lezzet dünyasına götürecek nefis tas kebabı tarifini yapmaya hazır mısınız?
Önce eti düdüklü tencerede pişirelim.
Sıcak ve tuzlu suda pirinci ıslatalım.
Küp doğradığımız soğanları sıvı yağda kavuralım.
Ardından biberi ve salçayı ilave edip kavuralım
Etleri suyundan süzerek alalım ve ilave edelim.
Küp doğranan domatesi, baharatları ve tuzunu katıp biraz daha kavurup altını kapatalım.
Pişen etleri ısıya dayanıklı bir kaseye katalım ve orta boy bir tepsiye ters çevirelim.
Hava almaması için kasenin üzerine bir ağırlık koyalım.
Önceden ısladığımız pirinçleri yıkayalım ve tepsiye etin kenarlarına eşit bir şekilde yayalım.
Üzerine sıcak et suyundan dört bardak katıp, ocağın üzerinde çevire çevire pişirelim.
Pişince kapattığımız kaseyi kaldırıp, sıcak servis edelim.

Share.

About Author

Memleketimizin her bir yöresinde o kadar güzel lezzetler var ki bunları bilip yapmak bir yetenek ve beceri işidir. Bununla beraber bu lezzetlerin her aşamasını resimlendirerek yapmak da cesaret ister. Biz bu cesareti gösterdik ve siz değerli takipçilerimizden memnuniyet verici geri dönüşler almak bizleri daha da cesaretlendirmiştir. Ben Sivas İmranlıyım, Babamın memur olması nedeniyle, Kilis, Denizli ve Kayseri de yaşadım. 1999 yılından beri Ankara’da yaşıyorum. Memleketimizin değişik bölgelerinde yaşamış olmak, bilinen yemek tariflerimize bir iki ilavelerle lezzet ve zenginlik katmak becerisi kazandırdı bana. Mevcut olanlarla yetinmeyip yeni tariflere açık olmak ve sürekli ufak dokunuşlarla ilaveler yaparak zenginlik katmak benim baskın özelliğimdir. Evliyim ve 3 çocuk annesiyim.

Leave A Reply