Yoğurtlu Bakla Kavurması Tarifi

0

Kayın validem Denizli’den gelirken kurutulmuş bakla getirmişti, bazen ne yapsam diye şaşırdığımda yazdan hazırlanmış bu kurular hazır yemek gibi oluyor. Yanına bir şeyler ekleyip akşam yemeğini aradan çıkartmanın en kolay yolu.bu olsa gerek. Siz de yazdan kalan kurutulmuş bakla ile nefis yemekler yapabilirsiniz. Buyurun gelsin yoğurtlu bakla kavurması tarifimiz..

Mutfak:Türk Mutfağı         Porsiyon: 4-5
Hazırlık: 10 dk.                   Pişirme: 40 dk.

Yoğurtlu Bakla Kavurması Tarifi Malzemeleri

  • 2 kase kuru bakla
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kağışı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 kase yoğurt
  • 1 diş sarısak

Yoğurtlu Bakla Kavurması Yapılışı

Tencerede su kaynatılır, kaynayan suya baklalar atılır.
Yaklaşık yarım saat iyice haşlanması sağlanır.
Baklaların kararmaması için suya 2-3 damla limon sıkılır.
Soğan 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytin yağında kavrulur.
Kavrulunca salçalar ilave edilir.
Haşlanıp süzülen bakla soğanlara eklenip kavrulur.
Tuzu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber eklenir.
Yoğurdun içine 1 diş sarımsak ezilir, çırpılır. Baklanın üzerine dökülür..

Share.

About Author

Kim tatlılara hayır diyebilir ki! Kimileri hamur tatlılarına kimileri pastalara bayılır. Eşim pastaları sevmemesine rağmen ben ve oğlum pastayı çok severiz. Pasta deyip geçmemek lazım, hem göze hem mideye hitap eden o kadar çok çeşitli pastalar var ki saymakla bitmez. Meyveli pastalar en büyük zenginliğimiz ve ufak dokunuşlarla çok çeşitli pasta yapmak mümkün. Annem- babam Gaziantepli, İstanbul’da doğdum ve İstanbul’da yaşıyorum. Eşimin görevi nedeniyle 3 yıl Bingöl’de yaşadım. Evliyim ve bir çocuk annesiyim.

Leave A Reply